张勤正高职高级工程师银川市林业（园林）技术推广站
2021年3月30日
果树生长的因素：水、肥、光照、土壤、病虫等
土肥水打基础
病虫防治做保护
花期管理为重点
合理修剪是关键
（一）枣园整形修剪中出现的问题
1、主枝太长，造成枣园行间郁闭；
2、主枝数量多、杂，没有拉开层次，冠内郁闭；
3、树体太高或太低，第一层主枝太低，影响田间管理和通风透光，树体高大，树体管理费工费时；
4、主枝角度直立，太粗太大，有效枣股数量少，结果少，结果部位外移，不但营养消耗多，而且抹芽费工也多；
5、树冠上大下小，像把遮阳伞；
6、春季修剪量过大，破坏树体营养平衡；
7、新枝培养数量太多，影响产量和单果重。
（二）主枝更新中出现的问题
1、主枝回缩、留长桩更新，造成结果部位外移，浪费养分；
2、第一层主枝原枝更新，主干低，不利于田间操作及通风透光；
3、上部留枝量过大，易形成锅盖头，遮光、坐果不均，影响产量；
4、降高过急，上部主枝长势旺，形成上强下弱，加速结果枝组老化、增加抹芽用工；
5、更新过快，造成浪费，影响果实品质。
问题一：回缩、留长桩更新
1、不宜回缩更新。枣树不适宜回缩更新，因为越近主干的二次枝因为光照、养分等问题，易干死，且结果能力低。枣树的结果基枝是随枣头枝自然形成的，无法更新，更新方式只可以采取留新枣头整枝更新。
2、不应留长桩更新，长桩更新使得结果部位外移，原枝基角小的，无法打开基角，造成大量养分的浪费。
问题二：第一层主枝原枝更新、第一层主枝太低
抬干的目的：
1、便于田间操作，旋田、施肥、割草等。
2、保证良好的通风透光条件，使下部枝条也可以见光并保证充足的二氧化碳，制造养分，有利于坐果。
问题三：上部留枝量过大，易形成锅盖头
1、树高2米以内，留枝5-7个，树高2.4-3米，留枝9-11个。
2、上部同一部位只能留单枝。
问题四：降高过急、上部主枝生长过旺
1、降高过急，上部主枝长势旺、基角难开，长势难以控制，枝组老化块。
2、建议采取先枝后落，即第一年先培养顶端主枝，第二年再落头。
问题五：更新过快
1、3年左右即更新，不看原有枝组情况，有新枝去旧枝，费工、影响产量、品质。
（三）灵武长枣改良纺锤形改造技术
目标：灵武长枣树形改造后，每亩产量提高30%--50%，使产量提高到1500-2000公斤/亩。
改造对象：改造更新对象为密度为2m×4m、3m×4m，树龄10年左右，主枝角度不开张，树体结构杂乱，整体树势不平衡，主枝基部光腿、结果部位外移，主枝过大过强，经济效益低下的成龄枣园。
改造原则：边结果边改造的原则，改造以不影响枣园产量为原则，以平衡树势为主，扶强主干，拉开枝干比，开张主枝角度，在主干上直接培养单轴延伸的结果枝组。
分步实施，逐年改造的原则，采用分3批全树主枝重回缩培养单轴延伸新主枝，3年左右完成整株树体改造更新。
关键技术与配套措施相结合的原则，改形过程中，注意伤口保护、夏季抹芽定枝、摘心、土肥水管理等配套措施到位，保证改造效果。
改良锤形树体结构：
以四米行间为例：
树高2.5-2.8米，冠幅2.4-3.0米；
主枝数量9-12个，单轴延伸，水平着生；
主枝长度1.2-1.8米，上短下长；
1个主枝着生10-15个二次枝；
1个二次枝约8个枣股；
1个枣股2-4个枣吊；
每株约1600-2400个枣，30-38kg；
每亩1400-1600kg鲜枣。
成龄枣园树形改造步骤：
首先，要不忘“初心”
果树整形修剪的目的在于促进果树早果、丰产、稳产、优质，方便果园管理的各项作业，这就是我们的目标，即“初心”。衡量果树整形修剪是否合格，有一个简单的标准——大枝角度开张好、从属关系安排好、疏清层距阳光好、大小枝组稀密均匀调整好。
其次，要心中有“形”，根据枣园不同模式确定整形修剪方案（包括树形、树体结构、树高、主枝分布、层间距、主枝长度、开张角度等）
第二、树形的确定 纺锤形
第三、树高的确定 树高=行距×0.8 （常规枣园）
第四、改造过程
1、每年更新直立大枝2-3个，3年完成改型任务；
2、采取各种办法进行强拉枝，拉平所有主枝；
3、新培养的主枝3-4个；
4、缺枝部位刻芽促枝，圆满完成树体结构要求；
5、注意落头方法。
成龄枣园树形改造---主推改良纺锤形：
改造过程--第一年
1、确定树形与树体结构。包括树高、干高、主枝数量与分布、层间距等；
2、疏枝。锯除中干上角度特别直立、拉不开的粗壮主枝（或者是重叠、轮生、并生枝）2-3个，确定好标准树形落头部位，通过疏枝来调节树体的上下平衡关系。对需要锯除的主枝，按照树形要求有空间生长的留基部10cm进行重回缩更新，培养单轴延伸新主枝。没有空间的直接疏除。这对扶强中干，逐步拉开枝干比有好处。
3、清干。疏除树干下部徒长枝和多余的二次枝；
4、强拉枝。对树干上有结果能力的枝条实行强拉枝，一律拉成水平状（当年的产量）。
5、控制新枣头的数量3-4个，留的太多影响坐果，留的太少新枝长势太旺，甚至会出现自然弯曲现象。
6、夏季修剪。主要是抹芽与摘心。及时抹除锯口、剪口或刻芽促发出来的过多枣头，只留1个健壮枣头其余全部抹除。培养主枝的新枣头在盛花期及时摘心。
结果枝组的培养与更新技术：
1、结果枝组：枣树与其他果树不同，结果枝组是由枣头（一次枝、二次枝（结果基枝））、枣股（结果母枝）、枣吊（结果枝）所组成。
2、枝组的培养方法
枣树结果枝组结构简单，一个结果枝组实际上就是一个独立的枣头。其培养一般与主枝的培养同步进行。
2.1幼龄枣树：利用留1-3节短截二次枝或疏除二次枝法培养单轴延伸的结果枝组；
2.2成龄枣树：采用定位刻芽或极重回缩技术，培养单轴延伸的结果枝组。
树体改造冬剪技术要点：
1、整形修剪的关键是角度和枝干比。开张角度70°～90°，主枝粗度不能超过着生部位主干粗度的1/3，拉平角度、拉大枝干比更利于开花坐果。
1）主枝与中心干的分枝角度
角度小，树形直立，树冠郁闭，光照不良，成花难，产量低，品质差。
角度过大，树形开张，生长弱，早期丰产，后期易衰弱。
主枝角度应根据树形要求决定。纺锤形树形拉枝原则，上平下斜，旺平弱斜。
开张角度是早果丰产的主要措施。
2、抬干、控高
主干高度0.8-1.2m，疏除基部主枝，疏除时视树体枝组分布和预疏除枝组质量情况，2-3年逐步完成。3m行距，树高控制在2m左右，4m行距，树高控制在2.5-2.8m,顶部拉枝封顶。
3、疏枝。疏除中干上卡脖枝、过密枝、基部径粗＞主干着生部位1/3径粗的枝、角度直立难开角的枝和多余的二次枝，扶强中干，逐步拉开枝干比，为改良纺锤形树形改造搭好骨架。
春剪去枝原则：先去大枝，去除主枝干径≧1/2着生部位主干干径的大枝；再去小角度枝，去除生长直立角度小开角难的主枝；三去主枝上光秃带长的主枝；四去细弱枝、重叠、密生枝条。
4、更新主枝的培养。①重回缩留桩更新主枝。在中干上按照树形要求对有空间生长的有效二次枝少、枣股老化短桩多的主枝，全部基部留10cm重回缩进行更新，培养单轴延伸新主枝。避免留长桩更新。②抹芽留枝或主干刻芽培养新主枝。对主干中下部有空间、无主枝的部位进行定向刻芽促枝。刻芽时间4月上中旬萌芽前进行，更新树较幼树刻芽略重，手锯拉浅槽（参考值：宽0.3-0.5cm左右，深0.5-1.0cm左右），刻芽易于发壮枝。③留预备枝培养主枝。对当年不疏、来年更新的主枝，在基部5-10cm处进行环割或刻芽促枝、或抹芽留主枝基部20cm以内萌发的枣头枝作为预备枝培育主枝。④短截二次枝培养新主枝。修剪时在符合培养主枝的部位，对已有多年生二次枝留基部1个枣股进行重短截，促发二次枝上的枣股萌发健壮枣头，培养新主枝。
（四）生产中问题树的修剪
1、上强下弱与下强上弱枣树的修剪方法
整形修剪中要通过技术手段控制中心领导干上部与下部的过强过弱生长，平衡树势。
1）上强下弱枣树：
枣树顶端优势强，容易造成中心领导干过强，形成树冠上强下弱，主要表现在中心领导干的粗度明显大于基部主枝的粗度，向上生长过快，而主枝处生长受到抑制。控制办法主要有：
（1）增加下部枝量（刻芽方式）。对直立生长性较强的品种基部多留主枝。
（2）减少上部枝量。逐年疏除树冠上部粗壮枝条1-2个。
（3）在第一层主枝的上方，对主干环割。
（4）新植枣树为控制上强下弱，除了下部多留枝外，还可以采用中心杆弯曲延伸的方式进行。
2）下强上弱枣树的修剪：
相反，由于基部主枝密挤，生长过旺，形成卡脖子现象，就会造成中心领导干生长过弱，使树冠下强上弱。控制的办法主要有：
（1）疏除基部部分主枝，并开张主枝角度。
（2）基部主枝环切。
（3）主干上中部重短截培养新主枝。
2、枣树落头的方式方法
灵武长枣干性较强，当前采用了边落头边培养主枝的方式，造成树头偏旺，抽生长条，形成树冠上大下小，像把遮阳伞。正确的做法是先在标准树高处培养出三个主枝，待主枝挂果后再将进行落头。
结束语：
先看群体，后看个体。根据群体确定修剪方案（树形、树高、主枝数量分布、层间距、主枝长度等）；
根据不同模式来确定相应的树体高度和冠幅。正常4m行距的枣园，树高2.6-3.0m，主枝10-12个主枝。冠幅2.5-3.0m，行间留1-1.5m宽的操作带；主枝分三层着生（层间距50cm左右，插空排列），下部多上部少（抑制上强下弱），并且不重叠、不交叉、不串门。不朝地、不钻天，80-90度一条线，确保树体营养分配均匀；
中干要粗状，主枝要细，有利于拉开枝干比，有利于平衡树势、稳定树势。
主枝越长越好？主枝上短下长，树冠上小下大，确保截光量的最大化；
主枝越粗越好？在保证主枝粗度的前提下，枝干比越大越好，对超过中干粗度一半的枝条一律清除或进行更新。先培养中干后培养主枝。
采取刻芽补空的方式来完善树形；
落头不能太急，否则会形成上大下小，形似一把“遮阳伞”；
每年更新过粗过壮冒芽的主枝2个（6年一个轮回），始终保持3-8年健壮的枝龄，老汉当庄小伙子干活，树老枝不老。
成龄枣园改造每年锯除大枝3-4个（锯除太多破坏营养平衡，冒条多，抹芽工作量大，影响结果），其余枝条采取回缩换头、强拉枝等手段开张角度。
当年培养新枝3个，并及时进行轻摘心控制生长，否则会影响产量和果实个头。